• ・マグロとアボガドのタルタル　シーザードレッシングで
• ・新タマネギのスープ　チーズのクルトンを添えて
• ・サーモンのポワレ2種類のスタイルで　トロワグロ風と赤ワインの香り　
    もしくは
    但馬味鶏のグリエ、砂ずりのコンフィーを添えて
    もしくは
    国産黒毛和牛イチボのロースト　ローズマリーの香（＋￥1,575円）
    もしくは
    国産黒毛和牛フィレのポワレ　トリュフのソース （＋￥3,000円）
  
• ・ガトーショコラとバニラのパフェ　ラムとナッツの香り
• ・パン／コーヒー

• ・マグロとアボガドのタルタルと季節の野菜を添えて
• ・新タマネギのスープ　チーズのクルトンを添えて
• ・サーモンのポワレ2種類のスタイルで　トロワグロ風と赤ワインの香り
• ・但馬味鶏のグリエ、砂ずりのコンフィーを添えて
    もしくは
    国産黒毛和牛イチボのロースト　ローズマリーの香り（＋￥1,575円）
    もしくは
    国産黒毛和牛フィレのポワレ　トリュフのソース（＋￥3,000円）
• ・ガトーショコラとバニラのパフェ　ラムとナッツの香り
• ・パン／コーヒー

• ・カンパチとこだわり野菜のサラダ仕立て
• ・新タマネギのスープ　チーズのクルトンを添えて
• ・鯛のヴァプールと天使のエビの湯葉まき　ブールブランソース
• ・国産黒毛和牛イチボのロースト　ローズマリーの香り
    もしくは
    国産黒毛和牛フィレのポワレ　トリュフのソース（＋￥2,100円）
• ・ガトーショコラとバニラのパフェ　ラムとナッツの香り
• ・パン／コーヒー

• ・本日のアミューズ
• ・海の幸と厳選した野菜のサラダ　2種類のスタイルで
• ・新玉葱のスープ　フォアグラを添えて
• ・金目鯛のヴァプールと魚介類のガレット　シトロンビネガーの香り
    もしくは
    スペイン産 皮付き仔豚のロースト　タスマニアマスタード風味
    もしくは
    国産黒毛和牛イチボのロースト　ローズマリーの香り
    もしくは
    国産黒毛和牛フィレのポワレ　トリュフのソース（＋￥1,260円）
• ・デザート（以下、3種類よりお選びください）
    アイスクリームの3種盛り
    求肥に包まれた胡麻のムース小豆のソースを添えて
    いちごのミルフィーユ　ヨーグルトのエスプーマを添えて
• ・パン／コーヒー

• ・本日のアミューズ
• ・海の幸と厳選した野菜のサラダ　2種類のスタイルで
• ・新玉葱のスープ　フォアグラを添えて
• ・金目鯛のヴァプールと魚介類のガレット　シトロンビネガーの香り
• ・グラニテ
• ・スペイン産 皮付き仔豚のロースト　タスマニアマスタード風味
    もしくは
    国産黒毛和牛イチボのロースト　ローズマリーの香り
    もしくは
    国産黒毛和牛フィレのポワレ　トリュフのソース（＋￥1,260円）
• ・デザート（以下、3種類よりお選びください）
    アイスクリームの3種盛り
    求肥に包まれた胡麻のムース小豆のソースを添えて
    いちごのミルフィーユ　ヨーグルトのエスプーマを添えて
• ・パン／コーヒー

• ・本日のアミューズ
• ・活けオマールエビのソテーベーコンとナッツの香り サラダ仕立て
• ・新玉葱のスープ　フォアグラを添えて
• ・金目鯛のヴァプールと魚介類のガレット　シトロンビネガーの香り
• ・グラニテ
• ・国産黒毛和牛フィレのポワレ　トリュフのソース
• ・デザート（以下、3種類よりお選びください）
    アイスクリームの3種盛り
    求肥に包まれた胡麻のムース小豆のソースを添えて
    いちごのミルフィーユ　ヨーグルトのエスプーマを添えて
• ・パン／コーヒー

※表記の価格にサービス料10%を別途頂戴いたします。